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ター坊
投稿日:2016年06月07日 08:22
No.72
最近無投稿状態なので投下。
先日ラーメン博物館に行ってきました。
帰り道にすぐ寄れるので、年間パスポートを
持ってるのですが、中々行かないでいました。
久しぶりにある店のラーメンを食べたところ
高い値段の割には全然美味しくない。
私は平日の夜に行ったので、がらがらだった
けど、休日はどこの店も一時間待ちはざら。
私はラーメン通でも何でもありません。
以前入った店も同様の感想でした。
(それで行くのをやめていた。)
そこで色々考察してみました。
あ、これはラー博を誹謗中傷する意図は全くありません。むしろ昭和レトロ好き野郎なので、念を押しておきます。
・地元でやってた頃は客が喜ぶよう味の努力をしたが、今は勝手に客がくるので、如何に客をさばくか、効率の努力しかしない。
・豚骨とか家系などは、20年前ならいざ知らず、今は市中の店に溢れている。舌が慣れて感動する味ではない。
・一時間待ってこの内容で客はよく怒らないな。まあ、お祭り会場みたいなものだから夢を買ったと思えばいいか。
・場所がら外国人が多い。日本人は味をあまり騙せないけど、外国人ならまだいけそう?
・ラーメンストリートみたいな、殿様商売の場所に旨い店は存在しないと思う。
結論、入場料金と並んでまで食べるなら、市中の店に入った方が無難なような気がします。前述のようにお祭り会場みたいなアミューズメント施設だけど、これじゃリピート客がいなくなってしまうのではと心配です。
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