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どくだみ茶 多吉 07/03/2018 22:05:47 No.3911 【Home】
金蔵様 皆様
 昨日からドクダミ茶をつくっています。
 まだ、飲んでいません。

写真1:乾燥させた葉(花とも)をはさみで細かくきる。
写真2:お茶パックにつめる。
写真3:作業のあいまに、ホォー(エースコック製)を食べる。


Re: どくだみ茶 金蔵 07/04/2018 07:53:45 No.3913
多吉さん

おはようございます。周りにずいぶんドクダミがあるんですね。びっくりしました。海鮮出汁のカップフォーも出てるんですね・・・。こちらではまだ見たことがないですね・・・。前回のホーチミンの赴任時に、カップ麺の鶏だしインスタント・フォーを一個持っていきました。ベトナム人教師対象の講義のときに、「ほしい人いる?」と聞いたら、みんなが一斉に手をあげました。食べた人が正直な感想をすることを念を押して、食べた話を聞くと、おいしかったですよ、と言ってました。私が食べても、確かに上手に作ってるとは思いました。さすがにエースコックです。


Re: どくだみ茶 Morizou 07/05/2018 08:11:19 No.3916
金蔵さん、多吉さん、みなさん

ごきげんよう
猛暑がひと段落です。
地域によっては大雨のようで、被害がないことをお祈りします。

私もどくだみ茶を作るべく、乾燥させるところまでは完了しています。
飲めるようにするまで、多吉さんに倣ってもうひと手間かけないとだ。


Re: どくだみ茶 多吉 07/05/2018 09:27:51 No.3917 【Home】
Morizou様
 乾燥の仕方が、もうひとつだったのか?
 味は、去年の方がよかったです。
 ベランダで、乾燥させました。近くに観葉植物を置いていました。
 観葉植物にやった水が、ドクダミをしいていた新聞紙にしみて、
 うまく乾燥しなかったのが原因?
 花ごと乾燥させるのがポイントだと思います。

 


Re: どくだみ茶 金蔵 07/06/2018 07:23:27 No.3920
Morizouさん

おはようございます。真夜中の激しい雨の音を眠りの彼方で記憶しています。今朝も激しく降ったり、小雨になったりを繰り返しています。雨のおかげで、先日植えたニシキギ、ヤマアジサイ、酔芙蓉は全部ついたようです。来年が楽しみです。


Re: どくだみ茶 多吉 07/06/2018 10:51:11 No.3921 【Home】
金蔵様 Morizou様 一吉様 皆様
 よく雨がふります。
 昨日夜、なんとか犬の散歩を終えました。
 わんちゃん、雨が嫌いで、家を出てくれませんでした。
 出た時はこぶりでしたが、ざぁーざぁー降ってきましたので、
 帰りました。
 昨日、雨の中、「カサブランカ」が咲き出しました。

写真1:「カサブランカ」。
写真2:「ベゴニア」。
写真3:どくだみ茶。

ps 近畿は、この雨で、10万人の避難勧告がでました。死者もでています。


Re: どくだみ茶 金蔵 07/06/2018 15:24:53 No.3922
多吉さん

我町も避難勧告と土砂災害避難勧告が出ています。近くに崩れてくるような山がないので土砂災害は大丈夫ですが、自宅近くの川は結構水が出ています。まだ大丈夫ですが、明日1日大雨だとやばくなりますね・・・。ドクダミ茶は氷茶にするんですね。さわやかな飲み物いなりそうですね。

みなさん

写真① 自宅から170歩で到着する現在の川。 明日も大雨だとやばいですね。
写真② 増水した川のサギ
写真③ 我家の巣で誕生した雛の写真が初めて撮れました。


Re: どくだみ茶 金蔵 07/06/2018 17:15:42 No.3923
気象庁が洪水危険情報の全国地図を出しているようだ。下流がやばいようですね。私のところは中流ですから、まだ大丈夫のようだ。皆さんの所はどうですか。大丈夫ですか?下の地図を役立たせてください。

「洪水警報の危険度分布」
https://www.jma.go.jp/jp/suigaimesh/flood.html




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