投稿者：黒
お早うございます。
おっちさん 隊長がサメ釣りして1匹釣ったぞ！マキリで刺された後で逃げたけど…
〆サバの味見しました。腹も病まないし痒みもないし大丈夫みたい（）笑
〆サバ漬け液（この分量なら2匹分ぐらい）
酢500cc、砂糖100g、醤油少々、ショウガの絞り汁（面倒なんでスライスしたのを入れた）
↑軽く温めて冷やす。でショウガを入れる。
冷めた漬け液に自然解凍のサバを入れて冷蔵庫に。サバの塩分は漬け液で薄まり気になりません…
私は一晩つけたままに。で、腹骨を削ぎ？薄皮を剥きます。
今朝味見してみました。
美味いです（）笑
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