青森県ラーメン掲示板


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無題
タンタン 投稿日:2018年01月28日 14:52 No.7823

濃厚スープのラーメンが多すぎて、あっさりが食いたいこのごろです
10年ぶりくらいに食べたんですが、文ちゃんを見直しました
美味いすね


Re: 無題 青氏 投稿日:2018年02月14日 20:27 No.7829
文ちゃんラーメン、弘前ですよね~
青森市だとやっぱりマルカイがあっさりじゃ一番です



Re: 無題 人弘 投稿日:2018年02月15日 10:47 No.7830

あっさりなら、つじいが一番でしょう。

まるかいがあっさり?濃い口に入る部類だともうけどw。たまにしょっぱすぎの時もあるし。笑


Re: 無題 とりす 投稿日:2018年02月15日 20:50 No.7831
自分もあっさり回帰派
高橋のような濃口も美味しいけど、最近は青森市のまるしげとかが良い感じ。
つじいもあっさりだと思うけど、まるかいが濃口ってのは違うと思うけど笑


Re: 無題 うるとらめん 投稿日:2018年02月16日 10:25 No.7832
しょっぱい=濃いって表現される方、一定数いらっしゃいますよね。


Re: 無題 ふじ 投稿日:2018年02月16日 20:47 No.7833

 人弘 さん

濃い口=煮干しが濃いスープ=長尾中華そばでゆうとゴグニボ
あっさり=濁りが無い透明なスープ=まるかい、つじい

 一般的にはこんな感じです




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